Née en Corée en 1987, Daun Jeong a étudié la peinture occidentale en licence et en master à l'université féminine Dongduk de Séoul, en Corée du Sud. Bien qu'elle se soit spécialisée dans la peinture, elle utilise désormais le tissu plutôt que la peinture comme matériau d'expression artistique. Des morceaux de tissu fendu représentent ses coups de pinceau. L'espace de son travail est rempli de tissus qui dépassent le bord d'une toile ou qui sont placés directement dans l'espace.
Elle a participé à diverses expositions, foires d'art et collaborations. L'une de ses œuvres majeures est une installation au musée SAN (Space Art Nature). Le musée, conçu par le célèbre architecte japonais Tadao Ando à Wonju, Gangwon, en Corée du Sud, abrite l'installation "From Nature : Naturally", qui atteint 10,8 mètres de haut et est composée de 25 toiles superposées. En 2022, elle a créé une installation permanente dans la première société de fonds souverains de Chine à Quanzhou. Actuellement, elle prépare des expositions individuelles, des foires d'art et des résidences au Canada et à l'étranger.